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福ちゃんの「日本料理に心酔中!」

私について

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『噛めば噛むほど日本の文化』

自身が元料理人。

日本料理屋で働く中で、

日々厳選された食材に触れた。
伝統の料理や、
季節のしきたり、
そして親方からの教えから、
たくさん学んだ。

学ぶほどに、
「古来からの日本人はきっと、お洒落で情緒豊かだったろう」と感じるようになった。

そんな、日本に息づく精神性を、一緒に楽しめる場所をつくりたい。

このブログや、SNS各種で、ぜひコメントひとつからご参加ください!
シェアやブックマークも大歓迎です!

唎酒師。小型一級船舶免許。魚河岸コンシェルジュ。魚食スペシャリスト検定2級。温泉ソムリエ。漢字検定2級。国内旅行業務取扱管理者。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。

*お問い合わせ
sakanaokame@gmail.com

福のbar 店主
馬場福乃

コンテンツ

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旅する看板娘「福ちゃん」。
一緒に旅行している気分で、日本の面白さを発見してください!
各地に根付く文化が実は身近だったりする。
たぶん日本って、もっともっとおもしろい。
ただ、知らないだけだったのかもしれない。

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リリース曲

リリース曲

「下を向いて歩くより、一緒に思いっきり笑っちゃうのがいいんじゃない?」
歌詞はファンクラブの仲間たちと綴っている。ふと心あたたまる、日本の日常を豊かに描く曲が中心。

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作品集

現代日本を描くパステルカラー

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オンラインサロン

テーマは「日本の味わい方を発見する」。
日本の文化?実は、知らないことばかりかも。
ここは、日本人として知っておきたいことを発見する、架空のbarです。
だったら、今夜もここに集まればいい。
たわいない会話で笑い合いながら。
日本の味わい方を、一緒に見つけていこう。

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